Баранина считается диетическим продуктом, так как содержит много полезных веществ, микроэлементов и витамины группы В, в то же время, почти не содержит холестерина и превосходит все остальные виды мяса по содержанию железа больше чем на 30%, ну а специфический бараний жир, который смущает многих, считается легкоусвояемым продуктом.Если вам удалось приобрести молодую баранину, смело беритесь за её приготовление, такое мясо, практически, невозможно испортить. Для обладателей бараньей ноги предлагаю простой рецепт приготовления её в рукаве с горчицей и мёдом. Мясо получается очень нежным и сочным в медово-горчичной карамели. Такой рецепт идеально подходит для праздничного ужина, когда много времени уходит на сервировку и приготовление салатов, а баранья нога без вашего участия готовится в духовке.Очень простой рецепт бараньей ноги в горчице с мёдом восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 30 мин. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 2 часа 30 минКоличество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Банкет, ужин, обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаранья нога 1 кгГорчица в зёрнах 1 ст. л.Мёд 1 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 3 щепоткаПошаговое приготовлениеДля того чтобы запечь баранью ногу вам понадобятся: горчица с зёрнышками, мёд, соль, перец, рукав для запекания и задняя нога молодого барашка.Баранью ногу помыть, просушить и очистить от пленок, затем посолить и поперчить.Перемешать горчицу и мёд.Обмазать баранью ногу получившейся смесью со всех сторон.Поместить ногу в рукав и запекать при температуре 200°С 2,5 часа. Если баранья нога больше 1 кг, увеличьте время до 3-х часов.Разрежьте рукав и достаньте кости (они вынимаются без усилий и надрезов). Подавать с овощами, поливая сверху медово - горчичным соусом, в котором готовилось мясо.
