Хотела СИМИТ, получила БУЛОЧКИ с кунжутной обсыпкой, медово - ароматные

Несложный рецепт хотел СИМИТ, получила БУЛОЧКИ с кунжутной обсыпкой, медово - ароматных турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная - 300 г
• Дрожжи сухие – 1 ч. л.
• Молоко – 150 мл
• Масло сливочное – 40 г
• Сахарный песок – 1 ч. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Соль щепотка
• Для смазывания:
• Желток – 1 шт
• Молоко – 1 ст. л.
• Кунжут

Пошаговое приготовление

1. Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока с сахарным песком, оставить на 10 минут.
2. Растопить сливочное масло и смешать с медом.
3. В просеянной в миску муке, сделать углубление. Добавить в выемку соль, смесь молока с дрожжами, оставшееся теплое молоко и замесить мягкое, эластичное тесто.
4. Поставить тесто в теплое место на 1 час. Я приноровилась ставить тесто в разогретую до 30 градусов духовку. Отлично подходит. Только не забудьте прикрыть миску с тестом, чтобы тесто не заветрилось.
5. Поднявшееся тесто разделить на части, скатать колбаски, концы колбасок соединить в колечки. Дать колечкам расстояться минут 15.
6. Взбить желток в молоком, полученной смесью смазать колечки и посыпать кунжутом.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.

Симит, это турецкие бублики, без которых в Турции не проходит не один завтрак. То, что должно было быть бубликами, при выпечке расперло не по-детски и стало булочками. Очень вкусными и ароматными, надо сказать. Очень похожи на наши русские бублики с маком. И не черствеют долго ( но это я пока проверить не смогла, чего-то их кто-то потаскал и не признался)