Классический соус «Болоньезе»

  1. Mdoxoor

    Mdoxoor Александра

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    71
    Симпатии:
    88
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Снежное

    Несложный рецепт классического соуса «Болоньезе» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 693 килокалорий.


    Классический соус «Болоньезе»
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 час 20 минут
    • Количество калории: 693 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Паста и пицца

    Ингредиенты на четыре порции

    • Морковь 1 штука
    • Говяжий фарш 350 г
    • Стебель сельдерея 1 штука
    • Лук 1 штука
    • Белое сухое вино 30 мл
    • Оливковое масло по вкусу
    • Сливочное масло 30 г
    • Помидоры в собственном соку 200 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Паста тальятелле 400 г

    Пошаговое приготовление

    1. Лук, морковь, сельдерей и бекон измельчаем.
    2. На сковороду наливаем оливковое масло и кидаем кусок сливочного, когда масло растает добавляем в сковороду все овощи.
    3. Перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим 50-60 минут.
    4. Когда овощи готовы, добавляем к ним бекон и фарш, солим и перчим, перемешиваем и готовим 10-15 минут.
    5. Затем вливаем вино и тушим еще 30-40 минут.
    6. Затем добавляем томаты, перемешиваем и оставляем тушиться еще на 15-20 минут.
    7. Дальше можно отварить тальятелле до готовности, перемешать их с соусом Болоньезе и подавать к столу, а можно использовать готовый соус для лазаньи или вообще убрать в холодильник до завтра.


     
    samusik89 нравится это.
  2. Eauxaaxb

    Eauxaaxb Хоменко Галка

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгоград

    я слабо разбираюсь в классическом соусе «болоньезе», но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Omoabfi нравится это.
  3. Soniyemd

    Soniyemd Рахимова

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    готовила классический соус «болоньезе» много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    artohsoc нравится это.
  4. Oopiykwxs

    Oopiykwxs Софья

    Регистрация:
    4 авг 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Майкоп

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Baxatoo нравится это.