Пасхальные капкейки

Простой рецепт пасхальных капкейков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пасха

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

Ингредиенты на десять порций

• Мука пшеничная 150 г
• Яйца 5 шт.
• Сахар 150 г
• Сливки 35% для взбивания 300 г
• Варенье клубничное с цельными ягодами 100 г
• Посыпка кондитерская декоративная 20 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовление теста.
2. Взбить в отдельной посуде сахар и яйца до пышной массы, необходимо, чтобы она увеличилась в объеме. Просеять муку в отдельной миске. Замесить тесто, достаточно быстро соединяя смесь яиц с сахаром и муку.
3. Выпекание.
4. Взять формочки для капкейков, слегка смазать растительным маслом, наполнить их получившимся тестом на половину или на две трети, выпекать в заранее разогретой духовке до 160 градусов около 30 минут. Готовый бисквит должен увеличиться в объеме и слегка пружинить при нажатии. Извлечь из формы и дать остыть.
5. Начинка.
6. В остывших капкейках аккуратно чайной ложкой сделать углубление в самом верху и аккуратно наполнить их начинкой - клубничным вареньем. Положить пару цельных ягод и подлить сироп, чтобы тесто немного пропиталось.
7. Приготовление крема.
8. Взять сливки и при помощи миксера взбить в пышную устойчивую массу. По желанию можно добавить в них сахар. Кондитерский мешок наполнить сливками и сделать пышные шапочки на макушках капкейков. Украсить цветной кондитерской присыпкой.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Мы тоже недавно первый раз делали пасхальные капкейки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем