Котлеты с овощами в красном соусе

  1. Mxcvlyis

    Mxcvlyis Будаева Светлана

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Сложный рецепт котлет с овощами в красном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 121 килокалорий.


    Котлеты с овощами в красном соусе
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 121 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Для котлет:
    • фарш (свинина + говядина) - «домашний» - 500 гр.
    • лук репчатый - 1 головка
    • морковь - 1 шт. средняя
    • капуста - 100-200 гр.
    • картофель - 2 клубня
    • 1 яйцо
    • 1 зубчик чеснока
    • соль
    • перец черный молотый
    • масло растительное
    • Для соуса:
    • томатная паста - 2 чайных ложки
    • вода - 2 стакана
    • масло растительное
    • 2 зубчика чеснока
    • перец красный молотый
    • шафран
    • кориандр
    • барбарис

    Пошаговое приготовление

    1. Готовим котлеты:
    2. Морковь, картофель, лук, чеснок, капусту пропустить через мясорубку.
    3. Добавить фарш, яйцо, соль, перец.
    4. Все перемешать.
    5. Сделать котлетки и обжарить их в растительном масле.
    6. Готовим соус:
    7. В сковороду налить масло, положить мелко порубленный чеснок (1 зубчик), томатную пасту. Чуть чуть обжарить.
    8. Добавить воду, перемешать, довести до кипения.
    9. Затем положить красный перец, шафран, кориандр, барбарис, соль.
    10. После того как соус покипит 1 минуту, положить в него котлеты и готовить еще 10-15 минут (с закрытой крышкой) на среднем огне.
    11. Затем выключить плиту и добавить 1 зубчик чеснока (раздавить).
    12. Котлеты в красном соусе готовы!


     
    А_Скрипниченко и kukharuk84 нравится это.
  2. Ofhfeduie

    Ofhfeduie Карасева Вера

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Одесса

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    А_Исаченко нравится это.
  3. Ucvoejan

    Ucvoejan Машнова

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Вологда

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в котлетах с овощами в красном соусе
     
    n_tomara нравится это.
  4. Ecuyaonf

    Ecuyaonf Катя Г

    Регистрация:
    17 мар 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Калининград

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  5. troyanskaya87

    troyanskaya87 Троянская Даша

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Константиновка

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    panasyuk83 нравится это.