Несложный рецепт маамуля с черносливом арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порции250 г пшеничной муки в/с500 г манной крупы120 г сливочного масла100 мл растительного масла без запаха1/1, ч. ложки соли1/1, ч. ложки разрыхлителя5 ст. ложек сахара1/1, ч. ложки ванильного сахара (или 2 ст. ложки розовой воды)200 мл воды (около 20-21 ст. ложки)Начинка: 24 шт. чернослива без косточек (около 200 г)Пошаговое приготовлениеСмешать муку, манную крупу, соль, сахар и разрыхлитель.Сливочное масло растопить на водяной бане и процедить через двойное сито (или салфетку) в мучную смесь. Добавить в смесь растительное масло и перемешать. Оставить смесь на 1 час.Через час добавить в смесь воду и ванильный сахар (или розовую воду), все перемешать и скатать тесто в шар.Чернослив, если он сухой, предварительно залить теплой водой и дать ему стать мягким. У меня чернослив очень мягонький, поэтому я с ним ничего не делала.От шара теста отрывать кусочки размером в 2-2,5 раза больше размера начинки (чернослива). Слепить из каждого кусочка теста лепешку, внутрь положить чернослив и скатать шарик.Шарик теста приплюснуть об стол, чтобы сделать плоское дно. Вилкой нарисовать на поверхности печенья спиральные узоры.Печенье выложить на противень, слегка присыпанный мукой, и выпекать в разогретой духовке при 180 С в течение 25-30 минут до слегка золотистого цвета.Остудить печенье на решетки и посыпать сахарной пудрой.Приятного чаепития!Это популярное в арабских странах печенье традиционно готовят с начинкой из орехов - грецких, миндаля, фисташек, с начинкой из чернослива или фиников. Очень вкусное рассыпчатое печенье с ароматной начинкой из чернослива понравилось всем в нашей семье!
