Густой постный гречневый суп с тимьяном

Несложный рецепт густого постного гречневого супа с тимьяном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Вода — 4 стакана
• Гречневая крупа «Мистраль» — 1/1, -1/1, стакана
• Картофель — 2 шт. небольшие
• Морковь — 3 шт. маленькие
• Свежий тимьян — 2-3 маленькие веточки
• Соль и смесь перцев — по вкусу
• .
• Для подачи (на 1 порцию):
• Репчатый лук — 1/1, головки
• Белый хлеб — 1 ломтик
• Растительное масло без запаха — 2 ст. ложки
• Смесь сушеных овощей и пряных трав (по желанию) — 0,5 ч. л

Пошаговое приготовление

1. Картофель и морковь очистить, вымыть. Нарезать картофель тонкой соломкой, морковь нарезать маленьким кубиком.
2. Тимьян вымыть, обсушить, оборвать листочки.
3. Воду довести до кипения. Добавить в кастрюлю нарезанные овощи и промытую гречневую крупу (если хотите суп погуще, то возьмите 1/1, стакана гречневой крупы, если нужен более жидкий суп - количество гречки надо уменьшить до 1/1, стакана и меньше) и листочки тимьяна.
4. Довести суп до кипения и варить на среднем огне около 20 минут до готовности овощей и гречневой крупы. В конце варки посолить и поперчить суп по вкусу. Если в этот день поста разрешено применение растительного масла, то, пока варится суп, для подачи можно приготовить жареный лук и гренки со специями.
5. Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить и нарезать тоненькими кольцами или полукольцами.
6. Ломтик белого хлеба нарезать небольшими кубиками.
7. На сковороде разогреть растительное масло, выложить кольца репчатого лука. Посыпать лук сушеной смесью овощей и пряных трав (по желанию) и жарить лук на среднем огне до золотистого цвета. Вынуть жареный лук шумовкой на тарелку.
8. В оставшееся в сковороде растительное масло со специями выложить кубики хлеба и поджарить гренки до золотистого цвета.
9. Готовый суп разлить по тарелкам, сверху добавить кольца жареного лука. Отдельно подать к супу пряные гренки.
10. Приятного аппетита!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт густого постного гречневого супа с тимьяном станет любимкой
хочу хочу

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!