Острый перец медовый

Предлагаю вашему вниманию рецепт горького перца в медовой заливке. Такая заготовка придётся по душе всем любителям остренького. Особенно вкусно с первыми блюдами. Я иногда готовлю заправки для салатов с добавлением небольшого количества такого перчика. Его достаточно по чуть-чуть добавлять, чтобы улучшать вкусовые качества блюд.

Простой рецепт острого перца медового украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пост, пикник, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация

Ингредиенты на десять порций

• Вода 500 мл
• Гвоздика 3 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Мёд 100 мл
• Перец острый 7 шт.
• Соль 25 г
• Уксус столовый 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: перец острый, гвоздика, лавровый лист, вода, мёд, соль, уксус столовый.
2. Перец промоем в холодной воде. Нарежем средними кусочками вместе с семенами. Плодоножку не удаляем.
3. Укладываем в стерильную баночку лавровый лист, гвоздику и острый перец.
4. В отдельной ёмкости приготовим маринад. Соединяем воду, соль, мёд. Доводим до кипения. Перемешиваем до растворения ингредиентов. Вводим столовый уксус. Выключаем огонь.
5. Горячим маринадом заливаем перчики. Стерилизуем 15 минут с момента закипания.
6. После стерилизации, плотно укупориваем крышкой. Горький перец медовый готовый. Переворачиваем донышком вниз и укутываем тёплым одеялом до полного остывания. Храним в кладовке при комнатной температуре.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное