Несложный рецепт кука-буреков с начинкой из помидоров и сладкого перца африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ПикникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: На паруИнгредиенты на четыре порциимасло сливочноеяйца куриные (желток) 1 шт.мука 2 ст.сольводаперец черныйпетрушка (рубленная) 1 пучокпомидоры 3 шт.лук 2 шт.масло оливковое 3 ст. л.перец болгарский 3 шт.Пошаговое приготовлениеДля начинки сладкий перец и помидоры ошпарить, после чего очистить от плодоножки и кожицы, перец - от семян и перегородок.Нарезанные тонкими ломтиками лук, перец и помидоры обжарить до выпаривания жидкости, приправить солью, молотым перцем и петрушкой.Для теста просеять муку с солью, добавить масло или маргарин, замесить, чтобы мука пропиталась маслом, вымесить тесто, добавляя воду.Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать небольшим блюдцем круги, положить в середину начинку, защипать края, чтобы получился полумесяц.Выложить буреки на противень, смазанный сливочным маслом, смазать яичным желтком и выпекать в духовке при температуре 150-170 градусов.
