не-Классический кекс

Непростой рецепт не-Классического кекса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 4 яйца комнатной температуры
• 250 гр. сахара
• 250 гр. сл. масла комнатной температуры)
• цедра 1 апельсина
• 1/1, стакана свежего апельсинового сока
• 1/1, стакана молока
• 450 гр. муки+1 ч. л. пекарского порошка
• 1 ст. л. какао
• 1 ч. л. растворимого кофе(порошок. не гранулы!)
• 1 ст. л. коньяка
• 50 гр. молотого фундука
• 70 гр. шоколадных капель или мелко нарезанного шоколада
• форма 24 см. в диаметре (с трубкой. смазать маслом и присыпать мукой)
• немного сах. пудры
• 1 стакан=200 мл.

Пошаговое приготовление

1. муку просеять с разрыхлителем.
2. взбить яйца с половиной сахара на большой скорости миксера. до увеличения объёма в 2 раза/не менее 5 минут/.
3. масло взбить с оставшимся сахаром и соединить с взбитыми яйцами с помощью лопатки. добавить молоко. сок и цедру. осторожно перемешать. разделить на 2 части поместив в разные ёмкости. в одну ввести 250 гр. муки и перемешать лопаткой.
4. во вторую добавить оставшуюся муку смешанную с кофе и какао. коньяк. фундук и шоколад.
5. поместить тесто в форму. сначала светлое. а затем шоколадное и выпекать в прогретой до 175 духовке 40-45 мин.
6. готовый кекс остудить и освободив от формы покрыть сах. пудрой.

нам было вкусно!попробуйте и вы!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно