Феттучине путанеска

Простой рецепт феттучине путанеска итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г феттучине
• 500 г томатов в собственном соку
• небольшой красный острый перчик
• 50 г анчоусов
• 3 зубчика чеснока
• горсть маслин без косточек
• 1 ст. л. каперсов
• 2 ст. л. оливкового масла

Пошаговое приготовление

1. Томаты мелко нарезать. Перчик вымыть, разрезать пополам и удалить семена и перегородки. Мякоть нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и измельчить. Маслины нарезать кружками. Анчоусы промыть от рассола, обсушить и нарезать средними кусочками.
2. Разогреть в сотейнике оливковое масло, добавить чеснок и готовить на минимальном огне, помешивая, 1 мин. Положить нарезанные перец, каперсы, анчоусы и маслины, тушить на среднем огне 2 мин.
3. Добавить томаты вместе с соком и готовить без крышки на маленьком огне 30 мин. Жидкость должна выпариться почти полностью.
4. Отварить феттучине согласно инструкции на упаковке. Добавить в соус, хорошо перемешать.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Я тоже обожаю феттучине путанеска
но сама делала только один раз.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!