Салат Пингвины на льдине + бонус Варежка Деда Мороза/дуэль

  1. АленаИ

    АленаИ Ильинова Алена

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    77
    Симпатии:
    101
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Итак, Говяжий язык отварить в течение двух часов в скороварке, положить в бульон соль, черный перец. Язык остудить и порезать соломкой.

    Киадйте в меня тапками, майонез некогда было делать, это очень хороший оливковый без консервантов, пользуюсь только им, главное не переборщить. 2 ст. л. майонеза я смешала с 1 ст. л. вкуснейшей зерновой горчицы, и вот так немного полила язык, каждый у себя в тарелке перемешает.

    Лук репчатый порезать колечками тоненько и замариновать в лимонном соке. Грибы маринованные, у меня лесные вешанки, собранные по осени, мелко нарезать и смешать с луком, выложить поверх языка.

    Грибы также полить майонезом, но не перемешивать.

    Свежий огурец нарезать тонкой соломкой, слегка присолить, майонезом не надо поливать, итак его уже много :))

    Засыпаем сначала все тертым желтком, вот тут придется майонезом помазать, чтобы закрепить нашу льдину. Все это время слои надо раскладывать придавая форму так сказать айсберга, где-то выше, где-то ниже.

    Заключительный этап - тертые белки, чтобы наша льдина стала снежной, смазывать майонезом не надо :))

    Теперь делаем пингвинов. свежую морковь нарезаем кружочками, вырезаем один сегмент - это клюв, а оставшаяся часть - это ножки. Специальным приспособлением вырезаем маленький шарик моцареллы, или просто ножом маленькие кусочки. В одну маслину вставляем клюв, другую маслину надрезаем не до конца, всавляем в нее кусочек моцареллы, отрезаем перышко зеленого лука, ставим всю конструкцию друг на друга и скрепляем зубочисткой. Все пингвин готов, у меня их 11 штук, в честь уходящего года :))))

    Орехи я забыла положить внутрь, хотя должны они быть на огурце, я их уже за столом, набросала сверху на салат, все предположили, что это пингвинии яйца!!!

    Пингвины на льдине - вкусный салатик. Но я то хотела рассказать о другом, который получился не просто вкусным, а безумно вкусным. Ну потерялись у меня пошаговые фотки :(((( я вам так расскажу, объеденив идеи многих салатов, которые я видела, у меня получилось вот так:

    1 слой - порция длиннозерного риса, смешанного с банкой красной икры и 2 ст. л. майонеза., выкладываем в форме варежки.

    2 слой - слабосоленая семга порезанная мелкими кусочками.

    3 слой - авокадо мелко порезанный и обильно политый и перемешанный с лимонным соком.

    4 слой - отварить и мелко порезать кальмаров и креветки - смешать их с 2-3 ст. л. майонеза и выложить поверх авокадо, придавая форму варежки.

    5 слой - семгу нарезать тонкими ломтиками и выложить варежку. Тертый белок насыпать у основания варежки. Майонез положить в чистый пакет, отрезать ножницами кончик пакета и аккуратно сделать узор на варежке. Украсить зеленью. Получилось так вкусно, что салат разобрали мгновенно, а на следующий праздник, гости заставили меня повторить его, правда сделала его уже в виде морской звезды. Вот такой салатик в качестве бонуса :)

    Сложный рецепт салата Пингвины на льдине + бонус Варежка Деда Мороза/дуэль домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 291 килокалорий.


    Салат Пингвины на льдине + бонус Варежка Деда Мороза/дуэль
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 291 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат с семгой

    Ингредиенты на девять порций

    • Говяжий язык 1 шт
    • горчица зерновая 1-2 ст. л.
    • грибы маринованные
    • лук репчатый 1 шт.
    • сок 1 лимона
    • огурец 1-2 шт.
    • кедровые орешки 100 грамм
    • (можно грецкие мелко порубленные)
    • яйца 4 шт.
    • майонез лучше домашний
    • или хороший оливковый
    • для пингвинов
    • моцарелла
    • маслины крупные
    • морковь свежая
    • зубочистки
    • лук зеленый
    • Салат Варежка Деда Мороза
    • рис длиннозерный (одна порция)
    • икра красная 1 банка
    • семга слабо соленая 400 грамм
    • авокадо 1 шт.
    • сок одного лимона
    • кальмары крупные 3 шт.
    • креветки крупные 300 грамм
    • майонез лучше домашний
    • или хороший оливковый
    • яйцо 1-2 шт. (для украшения)

    Пошаговое приготовление

    1. Я сегодня обнаружила, что тот салат, который хотела выставить безнадежно пропал, глюкнула флэшка :((((( Хорошо в запасе есть другой салатик :) Итак, Говяжий язык отварить в течение двух часов в скороварке, положить в бульон соль, черный перец. Язык остудить и порезать соломкой.
    2. Киадйте в меня тапками, майонез некогда было делать, это очень хороший оливковый без консервантов, пользуюсь только им, главное не переборщить. 2 ст. л. майонеза я смешала с 1 ст. л. вкуснейшей зерновой горчицы, и вот так немного полила язык, каждый у себя в тарелке перемешает.
    3. Лук репчатый порезать колечками тоненько и замариновать в лимонном соке. Грибы маринованные, у меня лесные вешанки, собранные по осени, мелко нарезать и смешать с луком, выложить поверх языка.
    4. Грибы также полить майонезом, но не перемешивать.
    5. Свежий огурец нарезать тонкой соломкой, слегка присолить, майонезом не надо поливать, итак его уже много :))
    6. Засыпаем сначала все тертым желтком, вот тут придется майонезом помазать, чтобы закрепить нашу льдину. Все это время слои надо раскладывать придавая форму так сказать айсберга, где - то выше, где - то ниже.
    7. Заключительный этап - тертые белки, чтобы наша льдина стала снежной, смазывать майонезом не надо :))
    8. Теперь делаем пингвинов. свежую морковь нарезаем кружочками, вырезаем один сегмент - это клюв, а оставшаяся часть - это ножки. Специальным приспособлением вырезаем маленький шарик моцареллы, или просто ножом маленькие кусочки. В одну маслину вставляем клюв, другую маслину надрезаем не до конца, всавляем в нее кусочек моцареллы, отрезаем перышко зеленого лука, ставим всю конструкцию друг на друга и скрепляем зубочисткой. Все пингвин готов, у меня их 11 штук, в честь уходящего года :))))
    9. Орехи я забыла положить внутрь, хотя должны они быть на огурце, я их уже за столом, набросала сверху на салат, все предположили, что это пингвинии яйца!!!
    10. Пингвины на льдине - вкусный салатик. Но я то хотела рассказать о другом, который получился не просто вкусным, а безумно вкусным. Ну потерялись у меня пошаговые фотки :(((( я вам так расскажу, объеденив идеи многих салатов, которые я видела, у меня получилось вот так: 1 слой - порция длиннозерного риса, смешанного с банкой красной икры и 2 ст. л. майонеза., выкладываем в форме варежки. 2 слой - слабосоленая семга порезанная мелкими кусочками. 3 слой - авокадо мелко порезанный и обильно политый и перемешанный с лимонным соком. 4 слой - отварить и мелко порезать кальмаров и креветки - смешать их с 2-3 ст. л. майонеза и выложить поверх авокадо, придавая форму варежки. 5 слой - семгу нарезать тонкими ломтиками и выложить варежку. Тертый белок насыпать у основания варежки. Майонез положить в чистый пакет, отрезать ножницами кончик пакета и аккуратно сделать узор на варежке. Украсить зеленью. Получилось так вкусно, что салат разобрали мгновенно, а на следующий праздник, гости заставили меня повторить его, правда сделала его уже в виде морской звезды. Вот такой салатик в качестве бонуса :)


     
    Slueriqoa нравится это.
  2. Ieoymoau

    Ieoymoau Люси

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Майкоп

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    r_anastasiya и Zdeqkwf нравится это.
  3. Чуприк Т

    Чуприк Т Чуприк Тата

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Таганрог

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате пингвины на льдине + бонус варежка деда мороза/дуэль зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Алена_Ч нравится это.
  4. Uovwrarek

    Uovwrarek Хайруллина Евгения

    Регистрация:
    7 апр 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Павлодар

    @АленаИ, спасибо за новый вариант салата пингвины на льдине + бонус варежка деда мороза/дуэль.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    parfeevets88 и bardier89 нравится это.
  5. ivanko80

    ivanko80 Иванько Янка

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сочи

    я обязательно на днях попробую твой вариант салата пингвины на льдине + бонус варежка деда мороза/дуэль