Японская кухня отличается предпочтением продуктов, которые натуральны и минимально обработаны. Широко применяются блюда из морепродуктов, птицы и овощей. Блюда подаются небольшими порциями, но разнообразны в ассортименте.Японская кухня так же отличается специфическими столовыми приборами — основную массу блюд нужно есть с помощью палочек. Ложки применяются редко, а ножи и вилки не используются вообще. В связи с этим, все блюда подаются в виде небольших кусочков, чтобы их удобно было брать палочками и не нужно делить. Оформления блюд и сервировки стола значительно отличаются от европейской, упор здесь делается на эстетичный вид блюда и стола в целом.Сегодня мы приготовим пряное куриное мясо в соусе Тэрияки. Как готовить этот соус, мы уже знаем. Маринад придаст мясу мягкость и аромат. Это блюдо прекрасно украсит стол на банкете или создаст настроение во время ужина.Очень простой рецепт куриного мяса в соусе Тэрияки японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Банкет, ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одну порциюКунжут белый 10 гКуриное филе 300 гЛук репчатый 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 10 млСоус Терияки 50 млПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить куриное мясо, необходимо взять куриное филе, соус Терияки, оливковое масло, кунжут белый, лук.Нарезать куриное филе небольшими брусками.Замариновать мясо в соусе Тэрияки. Поставить в холодильник на 20 минут.Нарезать лук полукольцами.На сковороду с разогретым оливковым маслом выложить мясо курицы без маринада. Обжаривать 2 минуты на сильном огне, затем убавить огонь, чтобы не мясо подгорело, готовить ещё 5 минут.Добавить лук, слегка обжарить его. Влить маринад от мяса и готовить ещё 2 минуты.Готовое мясо выложить на блюдо. Посыпать кунжутом. К мясу подавать соус и печёные овощи.
