Пшенно-яблочные блин-ладушки в духовке

Простой рецепт пшенно-яблочных блин-ладушек в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Пшено золотое ТМ «Мистраль» — 1 ст - 200 мл
• Мука пшеничная — 1 ст
• Молоко — 2,5 ст
• Сахар — 2 ст. л
• Яблоки — 3 шт средние
• Яйца — 3 шт
• Масло сливочное — 50 гр + на смазку
• Дрожжи сухие — 1 ч. л

Пошаговое приготовление

1. Интересные ароматные ладушки, выпеченные по мотивам финских и норвежских блинов в духовке.
2. Пшено промыть хорошо, залить водой поставить на огонь. После закипания снять пену и варить 5 минут. Дать постоять под крышкой еще 5 минут. Слить воду и залить молоком, сварить кашу - размазню с сахаром и солью.
3. Остудить кашу до теплого состояния и добавить дрожжи. Размешать и дать подняться.
4. Осадить и добавить тертые на мелкой –не колючей - терке очищенные яблоки.
5. Добавить желтки, муку и растопленное масло. Белки взбить до мягких пиков и вмешать в тесто. Хорошо, но аккуратно вымешать и дать подняться еще раз.
6. В духовке разогреть пустую антипригарную форму. Вынуть, быстро смазать сливочным маслом и вылить часть теста слоем в палец. Можно посыпать сверху ягодами или подготовленным изюмом. Я присыпала подвяленным физалисом.
7. Выпекать до румяности. Снять блин - ладушек на доску и смазать его сливочным маслом. Повторить действия с остатками теста.
8. Подавать горячими со сметаной и вареньем.

Такие вот вкусные блин-ладушки, с нежным ароматом подпеченных яблок, пухленькие и румяные, быстро пекутся в духовке, не заставляя вас стоять у плиты и переворачивать обычные оладьи. Хотя половину теста я все равно поджарила на сковороде- уж очень оно пушистое получилось и нежное! Я рекомендую запивать такие блины ароматным фруктово-цветочным чаем. На пол литровый заварочник следует взять 2 чайных ложки хорошего черного чая, по чайной ложке сухих цветов кипрея и крымской розы, горсть сушеных яблок и горстку подсохших ягод физалиса. Залить все кипятком и дать настояться. При чаепитии разбавлять настой по вкусу кипятком. Очень ароматно и вкусно выходит. Мой муж-сладкоежка кладет в такой чай сахар или мед, мне же нравится пить так-кисловато-ароматный чаек хорош сам по себе! Угостить хочу всех- чтобы день сложился удачно!

 

сегодня первый раз готовила пшенно-яблочных блин-ладушек в духовке.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.