Очень простой рецепт печенья песочного экономного русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порции120 г маргарина100 г сахара, соки цедра 1 лимона200 г муки100 г фруктового джема, смесь из 100 г молотых орехов (грецких) и 100 г сахарного песка1 взбитый белокПошаговое приготовлениеЖир (смалец) растереть с сахаром, добавить яичные желтки, сметану, лимонную цедру, немного соли, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто, которое выдержать в холодном месте 20—30 мин. Раскатать тесто в 2 лепешки одинаковой величины (коржи). Одну лепешку положить на лист, смазанный маслом, намазать его абрикосовым вареньем, посыпать 2—3 ст. ложками молотых орехов и покрыть другой лепешкой. Формочкой вырезать печенье. Сверху смазать взбитым белком и посыпать молотыми орехами, смешанными с сахарным песком. Поставить в нагретую духовку и выпекать до готовности.100 г смальца (свиной топленый жир), 250 г сахарного песка или лучше сахарной пудры, 3 яичных желтка, растертых добела, натертая цедра 1 лимона, 2 ст. ложки сметаны, щепотка соли, 500 г муки, абрикосовое варенье, молотые орехи для посыпки и взбитый в пену белок.
