Очень простой рецепт кускуса абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции500 г манной крупы 1,5-2 стакана воды 1 ч ложка соли 40 г сливочного масла 1 ч ложка муки.Пошаговое приготовлениеМанную крупу высыпать на доску и сбрызнуть подсоленой водой. За - тем ладонью растирать крупу кругообразными движениями, прибавляя по немногу муку, до появления маленьких камочков величиной с зерно проса. Переложить все комочки на сито, укрепить этосито над горшком с кипящей водой или бульоном (Крупа не вкоем случае не должнасоприкасаться с жидкостью). На сито положить плотно прилегающую крышку и обвязать сито сверхусалфеткой, сложенной в несколько раз, что бы не проникал холодный воздух. Примерно через 1 час блюдо готово - шарики станут совсем прозрачными. Добавитьсливочное масло и очень осторожно перемешать. Подать к овощам или мясу, полить острым соусом.
