Милинки

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи (с сухими поступаем также), накрыть и оставить подниматься.

Муку- 450 грамм насыпать в чашку, сделать в серединку выемку, добавить йогурт, и дрожжи с молоком, замесить тесто. По необходимости добавить еще муки, зависит от густоты йогурта.

Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место подниматься, пока не увеличится в объеме вдвое.

Порезать сыр большими кубиками 1,5- 2см.

Из теста скатать шарики размером с грецкий орех, в серединку положить кусочек сыра. Положить их с смазанную маслом форму для выпечки диаметром 28см. ( удобнее работать с тестом, смазывая руки маслом, а не мукой)

Накрыть полотенцем и дать подняться.

Сливочное масло растопить, смешать с 1 ст.ложкой муки и сразу же смазать булочки смесью.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-30 минут, в зависимости от духовки. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать немного остыть. Затем еще теплыми, разделить на маленькие булочки- милинки.

Приятного аппетита!!!

Простой рецепт милинок болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на восемь порций

• Мукa пшеничная — 450-550 г
• Йогурт без добавок — 200 г
• Молоко тёплое — 120 мл
• Дрожжи сухие (свежих - 20 гр. ) — 7 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/1, ч. л.
• Масло сливочное (для обмазки булочек) — 120 г
• Сыр твёрдый — 150 г

Пошаговое приготовление

1. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи (с сухими поступаем так же), накрыть и оставить подниматься.
2. Муку - 450 г насыпать в чашку, сделать в серединке выемку, добавить йогурт и дрожжи с молоком, замесить тесто. По необходимости добавить еще муки, зависит от густоты йогурта.
3. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место подниматься, пока не увеличится в объеме вдвое.
4. Нарезать сыр большими кубиками 1, 5-2 см.
5. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех, в серединку положить кусочек сыра. Положить их в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 28 см (удобнее работать с тестом, смазывая руки маслом, а не мукой)
6. Накрыть полотенцем и дать подняться.
7. Сливочное масло растопить, смешать с 1 ст. ложкой муки.
8. И сразу же смазать булочки смесью.
9. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С 20-30 минут, в зависимости от духовки. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать немного остыть. Затем, еще теплыми, разделить на маленькие булочки - милинки.
10. Приятного аппетита!!!
11. Любите и будьте любимы!!!

И немного поэзии: *** Хотела б я свои мечты, Желанья тайные и грезы В живые обратить цветы, Но... слишком ярки были б розы! Хотела б лиру я иметь В груди, чтоб чувства, вечно юны, Как песни, стали в ней звенеть, Но... порвались бы сердца струны! Хотела б я в минутном сне Изведать сладость наслажденья, Но... умереть пришлось бы мне, Чтоб не дождаться пробужденья! Мирра Лохвицкая.