Курабье греческое

1. Сахар измельчить в кофемолке до состояния пудры.

2. Миндаль измельчить до состояния крошки.

3. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой.

4. Добавить желток, взбить.

5. Влить коньяк, взбить до однородной пышной массы.

6. Половину муки смешать с миндальной крошкой и разрыхлителем.

7. Соединить мучную смесь с масляной, замесить тесто, добавляя остальную муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

8. Противень застелить пергаментом, выкладывать шарики теста размером с грецкий орех (15г).

9. Выпекать при 180* 20-25 мин.

10. Готовое печенье полностью остудить, сбрызнуть померанцевой настойкой, обвалять в сахарной пудре.

Простой рецепт курабьего греческого греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Масло сливочное — 210 г
• Сахар Мистраль тростниковый нерафинированный — 180 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Мука — 350 г
• Миндаль — 50 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Померанцевая настойка (апельсиновая)
• Сахарная пудра для обсыпки

Пошаговое приготовление

1. Сахар измельчить в кофемолке до состояния пудры.
2. Миндаль измельчить до состояния крошки.
3. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
4. Добавить желток, взбить.
5. Влить коньяк, взбить до однородной пышной массы.
6. Половину муки смешать с миндальной крошкой и разрыхлителем.
7. Соединить мучную смесь с масляной, замесить тесто, добавляя остальную муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
8. Противень застелить пергаментом, выкладывать шарики теста размером с грецкий орех (15 г).
9. Выпекать при 180 20-25 мин.
10. Готовое печенье полностью остудить, сбрызнуть померанцевой настойкой, обвалять в сахарной пудре.
11. Приятного аппетита!