Молозиво — это молоко коровы в первые 72 часа после её отёла. Некоторые люди считают, что у бедного телёнка забирают всё самое ценное, но это не так. Рождённый телёнок не в состоянии съесть всё молозиво, выдоенное из коровы. Поэтому, если любите молозиво, — ешьте спокойно, без угрызения совести. Молозиво очень полезное и питательное.Оно немного гуще обычного молока и немного темнее, я бы сказала, кремового цвета. Так как чаще всего отёл коров больше всего проходят в зимние месяца, можно сказать, что уже тогда начинается сезон молозива.Очень простой рецепт домашнего молозива украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Десерт, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииВанилин 2 гМолозиво 1000 млСахар 150 гСода 2 гЯйца куриные 3 шт.Пошаговое приготовлениеПодготавливаем все необходимые ингредиенты. Молозиво и яйца должны быть комнатной температуры.В одной посудине смешиваем молозиво, яйца, сахар, соду и ванилин.Взбиваем миксером до полного растворения сахара.Выливаем подготовленную массу в форму для запекания. Закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Затем снимаем крышкой и запекаем ещё 5-7 минут.Вкуснейшее молозиво готово.Приятного аппетита.
