Разведите дрожжи в теплой воде с добавлением щепотки сахара. Дайте постоять 5 минут.Растопите сливочное масло, влейте молоко, доведите молочно-масляную смесь до теплого состояния.Смешайте все сухие (муку. Соль, сахар) ингредиенты в чаше кухонного комбайна, вбейте яйца, влейте молочно-масляную смесь, дрожжевую суспензию и ликер и замесите тесто. Тесто будет довольно липким, тягучим и не густым. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2-4 часа. За это время тесто значительно поднимется.На присыпанной мукой поверхности раскатайте половину теста в пласт, толщиной примерно 1 см и вырежьте кружочки чашкой. Сложите кружочки, накройте чистым полотенцем и оставьте для расстойки на 25-30 минут.Налейте масло «Ideal» оливковый в глубокую сковороду с толстым дном. Нагрейте его и опустите пончики для обжаривания. Готовьте с двух сторон. Извлеките на салфетку, чтобы удалить лишний жир.При помощи кулинарного шприца наполните пончики повидлом или вареным сгущенным молоком, украсьте ягодами, мятой и присыпьте сахарной пудрой.Непростой рецепт пончиков «Суфганиет» - напоминание о чуде еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийМука пшеничная в. с. – 500 гСахар - 1 ст. л.Соль – щепоткаЯйца – 2 штМасло сливочное – 100 гМолоко – 200 млВода – 50 млДрожжи свежие – 50 гЛикер «Лимончелло» - 1 ст. л.Масло «Ideal » оливковый – 250 млДля наполнителя:Сгущенное молоко – 1 банкаДомашнее яблочное повидло – 200 млСахарная пудра, зелень, ягоды – для подачиПошаговое приготовлениеПросейте муку в чашу комбайна.Добавьте к муке соль и сахар. Перемешайте все сухие ингредиенты.Вбейте яйца,Растопите сливочное масло, влейте молоко, доведите молочно - маслянную смесь до теплого состояния. Разведите дрожжи в теплой воде с добавлением щепотки сахара. Дайте постоять 5 минут. Влейте молочно - маслянную смесь, дрожжевую суспензию и ликер к супучим компонентам.Замесите тесто. Тесто будет довольно липким, тягучим и не густым. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2-4 часа. За это время тесто значительно поднимется.На присыпанной мукой поверхности раскатайте половину теста в пласт, толщиной примерно 1 см.Вырежьте кружочки - заготовки для будущих пончиков - чашкой. Сложите кружочки, накройте чистым полотенцем и оставьте для расстойки на 25-30 минут.Налейте масло «Ideal» оливковый в глубокую сковороду с толстым дном.Нагрейте масло и опустите пончики для обжаривания.Готовьте с двух сторон.Извлеките на салфетку, чтобы удалить лишний жир.При помощи кулинарного шприца наполните пончики повидлом или вареным сгущенным молоком.Украсьте по желанию и присыпьте сахарной пудрой.Эти пончики являются традиционной выпечкой на праздник «Ханука». Ведь одним из символов Хануки является жаренная в масле еда, чтобы напомнить всем о Ханукальном чуде. Ханука очень детский праздник, напоминающий о чуде, так давайте, как по взмаху волшебной палочки окунунемся в декабрьскую атмосферу Израиля, в мае! Я приглашаю вас сегодня на пончики, а чуть раньше Машенька уже готовила еще одно традиционное блюдо Хануки - латкес. Хотя вариантов приготовления данных пончиков существует очень много, начиная от состава теста заканчивая способом приготовления (известный кондитер из Израиля - Мики Шемо – к примеру, предлагает запекать эти пончики в духовке вместо обжаривания), мы продегустируем один из самых вкусных и традиционных рецептов, а конкурс и тест масла «Ideal» оливковый очень нам в этом поможет. Результат выставляю на ваш суд!
