Непростой рецепт сырного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДля теста:1 яйцо250 гр. творога150 гр. размягченного сливочного масла250 гр. муки1 ч. л. разрыхлителя1/1, ч. л. сахара1/1, ч. л. солиНачинка:120 гр твердого сыра250 гр сыра Halloumiзелень кинзы1-2 зубчика чеснока1 яйцо для смазкикунжут для обсыпкиПошаговое приготовлениеСмешать творог с маслом, добавить яйцо, соль, сахар, разрыхлитель, перемешать.Постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, не липнущее к рукам, тесто.Оставить тесто отдохнуть 10 минут.Для начинки оба вида сыр натереть на крупной терке, добавить измельченные чеснок и кинзу, перемешать.Раскатать из теста 2 лепешки толщиной примерно 0,5 см (один круг чуть больше другого), слегка подпыляя мукой рабочую поверхность.На лист пергамента положить больший круг. На него выложить начинку, не доходя до краёв, аккуратно разровнять. Сверху положить меньший круг. Края лепёшек плотно защипать и загнуть на верхний круг. Закрыть получившийся «пирожок» пергаментом, аккуратно перевернуть и положить на противень.В середине пирога сделать отверстие.Смазать пирог взбитым яйцом, посыпать кунжутом и выпекать на среднем ярусе духовки, разогретой до 190 гр до зарумянивания.Выпеченный пирог накрыть полотенцем и остудить.Приятного аппетита!Халлуми относится к самым древним в мире сырам - рассольным. Солоноватый, нежно-пряный, со своеобразным кисломолочным вкусом и запахом кипрский сыр. И самое главное, что придает особенное своеобразие кипрскому сыру - это добавленная в него сушеная мята! Эта приправа не только дает освежающий вкус и особенный аромат, но и делает сыр более полезным для здоровья. Сыр Халлуми очень крепкий и, если его нарезать ломтиками, видно, что он состоит из многочисленных тонких слоев.
