Простой рецепт хлебного пудинга с белым шоколадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийХлеб из муки с отрубями - 250 гр.,Молоко - 1 стакан,Яйца - 3 шт.,Сахар - 100 гр.,Сливочное масло - 140 гр.,Цедра из 0,5 лимона,Щепотка корицы,Рюмочка рома (ок. 25 гр. ) или 1 капсула аромата «Ром»,Шоколад белый - 100 гр. + немного на посыпкуПошаговое приготовлениеЧерствый хлеб нарезать кубиками и залить теплым молокомОставить набухнуть на час или большеПару раз перемешать ложкой, но не растиратьПриготовить крем: растереть масло комнатной температуры с сахаром, добавить желтки, корицу, цедру лимона, ромВмешать в хлебную массу кремДобавить шоколад, натертый на крупную терку (советую шоколад немного приморозить в морозилке, а потом тереть - не так быстро тает в руках). Взбить белки в тугую пену и осторожно вмешать в массу, снизу вверх, венчикомЯ пользуюсь венчиком от миксераФорму для пудингов смазать маслом и присыпать мукойСиликоновую форму ничем сыпать не надоВыложить тесто и прикрыть фольгойСтавим форму на водяную баню и выпекаем в духовке 40 минут при t=200°C. Вынять пудинг из формы на блюдо и остудитьПосыпать тертым шоколадом.Хлеб с отрубями заменяем на белый, батон, булочки, паску. Шоколад белый заменяем на молочный или горький.
