Бланманже с гранатом

Простой рецепт бланманже с гранатом французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• очищенный миндаль – 200 г
• сахар – 1 стакан
• сливки жирностью 35% – 300 мл
• большие спелые гранаты – 2 шт.
• желатин – 25 г
• молоко – 0,5 л

Пошаговое приготовление

1. Миндаль с 2 ст. л. сахара измельчить в муку. Молоко вскипятить вместе с 4 ст. л. сахара. Всыпать миндаль, снять с огня. Оставить на 1 ч. Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать набухнуть, затем отжать.
2. Молоко процедить, прогреть, не доводя до кипения. Добавить желатин. Взбить сливки и добавить их в молоко. Перелить смесь в форму и поставить в холодильник на 3 ч.
3. Гранаты очистить. Отложить 1 ст. л. зерен, остальные измельчить в блендере. Процедить, добавить оставшийся сахар, проварить 20 мин., остудить. Выложить бланманже на блюдо, полить сиропом, посыпать гранатовыми зернами.

 

Мы тоже недавно первый раз делали бланманже с гранатом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем