Американский тыквенный пирог

Непростой рецепт американского тыквенного пирога американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 70 минут. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• ДЛЯ ТЕСТА:
• Мука 210 г
• Соль - щепотка
• Масло сливочное 150 г
• Вода ледяная 3 ст. л.
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• Тыква 450 г
• Сгущенное молоко 2/2, банки
• Сахар коричневый 40 г
• Мускатный орех - щепотка
• Корица молотая - щепотка
• Имбирь молотый - щепотка
• Гвоздика молотая - щепотка
• Соль - щепотка
• Яйца 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло нарезать кусочками.
2. Добавить просеянную муку, соль, перетереть в крошку.
3. Добавить воду и вымесить тесто.
4. Разъемную форму диаметром 26 см смазать растительным маслом. Раскатать тесто в круг и выложить в форму, оформив бортики. Пока готовится начинка, убрать тесто в форме в холодильник.
5. Тыкву натереть на мелкой терке.
6. Яйца взбить, добавить коричневый сахар, пряности, щепотку соли, перемешать.
7. Добавить сгущенное молоко, перемешать до однородной консистенции.
8. К полученной массе выложить натертую тыкву, перемешать и выложить в форму с тестом.
9. Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 20 минут, затем уменьшить температуру духовки до 200 градусов и выпекать ещё в течении 30 минут.