Сельдь в сметане

Предлагаю отличную закуску — сельдь в сметане с яблоками. Это популярное и вкусное блюдо польской кухни. Сочетание сельди с яблоком, маринованным луком и сметанной заливкой отличное.

Яблоки для такого блюда лучше брать кисло-сладкие, сметану — высокой жирности. Также хорошо обработайте филе сельди, чтобы в ней не встречались мелкие косточки. Блюдо можно дегустировать сразу после приготовления, но вкусней всего будет, еслы вы промаринуете блюдо в холодильнике на протяжении 3 дней.

Простой рецепт сельди в сметане польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Польская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Горчица 1 ч. л.
• Лук репчатый 70 г
• Сахар 0.5 ч. л.
• Сельдь солёная 300 г
• Сметана 150 г
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Уксус столовый 1 ст. л.
• Яблоко 150 г

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится готовое филе сельди кусочками, яблоко кисло - сладкое, сметана, горчица, уксус, сахар, лимонный сок, лук.
2. 1 среднюю луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами. Добавить сахар (0,5 ч. л. ) и уксус (1 ст. л. ). Оставить на 10 минут.
3. Сметану (150 г) соединить с горчицей (1 ч. л. ).
4. Яблоки (150 г) очистить, нарезать тонкими пластинками и сбрызнуть лимонным соком (1 ст. л. ).
5. Соединить сельдь, сметану, яблоки, лук.
6. Сельдь в сметане готова. Вкусней всего она будет после маринования в холодильнике (3 дня).