Сметанный бисквит

Если вы решили побаловать себя и своих близких вкусненьким, то воспользуйтесь рецептом сметанного бисквита, который получается ароматным, воздушным, а после пропитки любимым кремом тает во рту.

Большинство хозяек имеет свои собственные варианты и секреты, как приготовить сметанный бисквит. Рецепт, который перед вами, отличается простотой исполнения. Он позволяет не имеющим опыта выпечки узнать, как приготовить сметанный бисквит, который можно пропитать кремом, джемом, посыпать сахарной пудрой или просто подать к чаю без крема.

Количество порций: 8

Простой рецепт сметанного бисквита русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Бисквит

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 2 Стакана
• Яйца — 6 Штук
• Сахар — 1 Стакан
• Сметана — 1 Стакан
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Масло сливочное — 20 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Отделите желтки от яичных белков. В отдельной миске к желткам положите сахар. Затем взбейте желтки с сахаром до того момента, когда желтки изменят цвет на белый.
2. В сахарно - желтковую массу добавьте сметану. Аккуратно перемешайте. Всыпьте просеянную муку и добавьте гашенную уксусом соду. Осторожно перемешайте.
3. В отдельной посуде взбейте белки без добавления сахара. Взбивайте до тех пор, пока не появится устойчивая пена.
4. Добавьте в тесто сначала третью часть белков, осторожно вмешивая их в основную массу. Затем нежно перемешивая, снизу вверх выложите оставшуюся часть белков. Медленно перемешивайте до однородности теста.
5. Форму для выпечки смажьте маслом. Аккуратно влейте в форму тесто. Равномерно распределите по всей поверхности формы. Бисквит выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-45 минут (зависит от духовки). Дверцу духовки не открывайте до полной готовности пирога.
6. Проверяйте готовность пирога по истечении времени выпечки. Когда бисквит готов, не доставайте его сразу. Оставьте его на пару минут в духовке. Затем подавайте к столу полностью остывшим.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту