Пирог Здравствуй, осень!

Непростой рецепт пирога Здравствуй, осень! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 1 стакан = 250 мл
• Для теста:
• 200 г размягченного маргарина
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 0,5 чайн. ложки соли
• 0,5 чайн. ложки сахара
• Начинка:
• 150 г сыра «Чечил»
• 150 г сыра Чечил копченый
• 150 г брынзы
• 2 зубчика чеснока
• по 1 пучку петрушки и укропа
• 200 г сметаны
• 2 яйца
• 1 стакан грецких орехов

Пошаговое приготовление

1. Делаем тесто:
2. размягченный маргарин, яйца, муку, соль и сахар тщательно перемешиваем. Тесто не должно липнуть к рукам. Откладываем в сторону, пусть отдыхает.
3. Приступаем к начинке:
4. брынзу разминаем вилкой, чечил (можно заменить сулугуни) натираем на терке (копченый сыр ведет себя на терке не очень - остаются длинные волокна, потом их нужно будет порвать руками), грецкие орехи толчем в ступке или прокручиваем на мясорубке, эелень мелко нарезаем. Все это перемешиваем со сметаной, яйцами и мелко - мелко нарезанным чесноком.
5. Тесто разравниваем по форме (диаметр моей формы - 28 см), делаем бортики, выкладываем на тесто начинку и ставим в разогретую духовку.
6. Выпекаем на среднем огне примерно 1 час.
7. Вынимаем, даем пирогу немного остыть - и можно наслаждаться!

Нежная, сочная сырно-ореховая начинка на хрустящем тесте - ммммммммм... Вкуснятина! Этот пирог хорошо идет в прохладные осенние вечера с чашечкой горячего сладкого чая, а еще лучше - с бокальчиком глинтвейна! «Осень за окном. gif»

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.