Баклажаны по‑украински

Несложный рецепт баклажанов по‑украински украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски, Украинская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Молотый черный перец по вкусу
• Томатная паста 50 г
• Соль по вкусу
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Овощной бульон 100 мл
• Сладкий перец 100 г
• Репчатый лук 1 штука
• Помидоры 200 г
• Баклажаны 200 г

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны и помидоры очистить от кожицы и нарезать кружочками, лук — полукольцами, перец — соломкой. Подготовленные овощи обжарить на масле, залить соусом с добавлением бульона, заправить чесноком, молотым перцем, солью и протушить 15–20 минут.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

готовила баклажаны по‑украински много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

За рецепт спасибо