Гювеч по-болгарски

Гювеч - это очень популярное на Балканах блюдо. Недавно я заинтересовался, как приготовить гювеч по-болгарски. Нашел рецепт, приготовил - получилось очень вкусно. Делюсь секретами.

Для приготовления гювеча по-болгарски вам понадобится керамическая форма для выпекания или глиняный горшочек. В качестве главного ингредиента можно использовать телятину ли баранину. Для наглядности выкладываю рецепт гювеча по-болгарски с рецептом.

Количество порций: 4

Несложный рецепт гювеча по-болгарски болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Авторские рецепты

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина — 800 Грамм
• Картофель — 6 Штук
• Кабачок — 1 Штука
• Баклажан — 1 Штука
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Лук — 2 Штуки
• Бульон или вода — 1 Стакан
• Специи — Грамм (Соль, перец, зира, по вкусу)
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Корень петрушки — 3 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Свинину нарезаем на кубики со стороны 3-4 см. Обжариваем ее на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
2. Добавляем к свинине нарезанный соломкой лук.
3. Лук должен обжариться до золотистого цвета. Теперь готовим другие ингредиенты. Нарезаем картофель четвертинками.
4. Нарезаем кабачок и баклажан столбиками.
5. Болгарский перец режем кольцами.
6. Нарезаем корень петрушки кольцами.
7. Теперь добавляем все в горшочек или керамическую форму. Добавляем специи. Перемешиваем. Добавляем бульон или воду. Накрываем крышкой. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 1-1,5 часа.

 

Когда делала гювеча по-болгарски и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Гювеч по-болгарски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.