Очень простой рецепт пирожных Корзиночек с крыжовником, сливками и творогом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийДля теста:200 г маргарина, 5 столовых ложек сахара, 1 яйцо, чуть - чуть соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 300 г муки.Для начинки:примерно 200-250 г свежего крыжовника, 250-300 г сахара.Для крема:500 г 33-35% сливок, 150 г мягкого творога, 100-150 г сахарной пудры, 20 г желатина, 70-80 г воды для желатина.Пошаговое приготовлениеИз перечисленных продуктов замесить песочное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.Крыжовник помыть, очистить от плодоножек, помять толкушкой, соединить с сахаром, довести до кипения, непрерывно помешивая, убавить огонь и уварить 15-20 минут( снимая при этом образовавшуюся пену). Остудить.Порцию охлажденного теста выкладываем в формочки, предварительно смазанные растительным маслом, разравниваем и прижимаем пальцами к краям формы.Выпекаем при 180-200 г 10-15 минут.Выпеченные п/ф вынимаем из форм.Крем: охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивого рисунка, вводим сахарную пудру, творог и подготовленный желатин( 1 чайную ложку готового желатина добавляем в крыжовник. Если есть пектин, то лучше использовать его ), и хорошо перемешиваем. Даем крему немного застыть.Теперь займемся сборкой пирожных: в песочные корзиночки выкладываем порцию крыжовника( у меня формы большие для тарталеток, размером 10 см, на каждую формочку у меня ушло по 1 столовой ложке варенья), сверху из кондитерского мешка отсаживаем крем.Ставим ненадолго в холодильник для полного застывания крема.
