Несложный рецепт шоколадных вафель с корицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 379 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 379 килокалорийКоличество порций: 23 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на двадцать три порцииМасло сливочное 120 г.Сахар 3 ст. ложкКорица молотая 1 г.Куриное яйцо 3 шт.Крахмал картофельный 3 ст. ложкМука пшеничная 6 ст. ложкКакао - порошок 0.5 ст. ложкПищевая соль 0.25 ч. ложкПодсолнечное масло 1 ст. ложкСахарная пудра 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеШоколадные вафли с корицей – это сладкая хрустящая выпечка, которую можно приготовить в электровафельнице. В электровафельнице вафли получаются тонкими, хрустящими, и достаточно быстро выпекаются. Для приготовления вафель потребуется растопленное сливочное масло. Масло немного остудить, чтобы оно было теплое, а не горячее. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин.Теплое растопленное масло вылить в глубокую чашу и добавить сахар. Хорошо венчиком перемешать сахар с маслом.Насыпать по вкусу молотую корицу и размешать при помощи венчика или миксером. Чем больше насыпать корицы, тем насыщеннее будет вкус и аромат.Сырые куриные яйца поделить на желток и белок. Белок охладить.Яичные желтки вылить в тесто и размешать венчиком.Насыпать в тесто для вафель картофельный крахмал. Хорошо перемешать венчиком. Можно не добавлять крахмал, но это количество следует заменить мукой.Пшеничную муку просеять и добавить в тесто. Также аккуратно венчиком перемешать тесто, оно будет густое.Так как вафли готовим шоколадные, то насыпаем в тесто какао - порошок. Тщательно размешиваем тесто венчиком или ложкой, если тесто слишком густое.Охлажденный белок взбить со щепоткой пищевой соли в густую пену. Взбитый белок добавить в тесто и венчиком перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть как на блины. От слишком густого теста вафли получаться толстыми и не хрустящими.Вафельницу нагреть и смазать подсолнечным маслом. В центр вафельницы выкладываем столовую ложку теста и накрываем. Выпекаем согласно инструкции к вафельнице, у меня о готовности сигнализирует специальная кнопка.Вафли сворачиваем сразу после открытия и, не убирая с горячего круга. Вафли сворачиваем пополам, а затем еще раз пополам. Если сворачивать на тарелке, то можете не успеть, и вафли начнут ломаться. При желании можно свернуть вафли в трубочку.Готовые шоколадные вафли с корицей посыпать сахарной пудрой. Вафли остывают быстро, и через 1 минуту уже начинают хрустеть. Хранить вафли нужно в не слишком влажном помещении, иначе они станут мягкими. Если будете сворачивать в трубочки, то их можно наполнить кремом.
