Непростой рецепт пирога с яблоками еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля теста:Желтки - 4 шт.Сахар - 0,5 стаканаМаргарин - 250 гр.Масло сливочное - 100 гр.Сода - 1 ч. л. (погасить лимонным соком)мука - 4 стаканаванильный сахар - 1 ч. л.Начинка:Белки - 4 шт.Сахар - 0,5 стаканаЯблоки - 6 шт. (небольшие)Пошаговое приготовлениеГотовим тесто -В миску просеять муку, туда - же на терке натереть маргарин и масло, добавить сахар и ванильный сахар - все хорошо растереть руками до мелкой крошки. Добавить соду и желтки, все хорошо перемешать. Получается плотное эластичное тесто. Разделить на три одинаковых шарика и положить в морозильную камеру.Далее готовим начинку - белки взбить миксером, добавить сахар - еще раз взбить. Яблоки разрезать пополам, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Затем яблоки перемешать со взбитыми белками.На противень натереть на крупной терке два шарика теста, сверху уложить яблочную начинку, третий шарик теста натереть поверх начинки.Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-50 минут.Приятного аппетита !Всем большое спасибо за отзывы !!! Попробуйте - пирог действительно вкусный, нежное песочное тесто Важное замечание - когда пирог будет готов, сразу же разрежьте его на порционные куски и выложите на блюдо, и ни в коем случае не накрывайте ничем (полотенцем, мисками и т. д. ) - оптимальный вариант - зонтик для пищи, песочное тесто любит чуть-чуть подсохнуть !
