Рейгелах с маком

Простой рецепт рейгелаха с маком еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шестнадцать порций

• 250 г сливочного масла (или маргарин «Пышка»)
• 250 гр творога
• 1 ст. л. сахара
• 3 ст. л. сметаны
• 250 г муки
• щепотка соли
• 50 мл молока
• 2-2,5 ст л сахара
• мак

Пошаговое приготовление

1. Творог протереть через сито (я этот шаг пропустила).
2. В творог добавить размягчённое масло, сазар, сметану. Перемешать.
3. В творожно - маслянуюмассу просеять муку, посолить и замесить тесто.
4. Тесто убрать на 2 ичаса в холодильник.
5. Стол припудрить мукой и раскатать тесто в круг диаметром 28-30 см.
6. Круг разрезать на 16 равных секторов. Смазать молоком, посыпатьсахаром, маком и свернуть в трубочку. Немного загнуть концы. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом.
7. Сверху заготовки также смазать молоком, посыпать сахаром и маком.
8. Выпекать при 180 С примерно 25 минут.
9. Приятного аппетита!

На Новый год я получила от сына шикарный подарок - книгу А Селезнёва Мировые кондитерские хиты. Начинаю её осваивать. )) Нам очень понравились такие рогалики. Повторю не раз. Угощайтесь!