Что бы вы ни готовили, мясо, рыбу или овощи – маринованные лимоны будут к месту. Их используют практически во всех кухнях Средиземноморья: и в итальянской, и в марокканской, и, конечно, в израильской. Этот рецепт – хорошая альтернатива традиционному, в котором целые лимоны маринуются целый месяц.Простой рецепт маринованных лимонов еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 24 ч. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 24 чКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 15 порцийПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиИнгредиенты на пятнадцать порций1 средняя головка чеснока1/1, стакана оливкового масла1 ст. л. лимонного сока3 ст. л. сахара1 ст. л. молотой жгучей паприки (по желанию)крупная соль3 лимонаПошаговое приготовлениеЛимоны хорошо вымойте в горячей воде, нарежьте кружками толщиной 5 мм. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками.Сложите в банку слоями кружки лимонов, соль, жгучую паприку,ломтики чеснока, сахар. Повторяйте слои, пока банка не заполнится до конца.Залейте лимонным соком и оливковым маслом, закройте тарелкой, положите на тарелку груз и уберите в холодильнике минимумна 24 ч.Маринованные лимоны подают к фалафелю, чолнту, шашлыку и жареной рыбе, добавляют в тунисский сэндвич.
