Абрикосово-творожный пирог

Несложный рецепт абрикосово-творожного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 522 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 522 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Творожные пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 150 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сливочное масло 50 г
• Творожная масса 200 г
• Сметана 1,5 столовые ложки
• Сахар 1,5 столовые ложки
• Крахмал 1 столовая ложка
• Ванильный сахар 1 чайная ложка
• Консервированные абрикосы 4 штуки
• Растительное масло 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло взбить с 50 граммами сахара добела, затем добавить 1 яйцо, еще немного взбить, добавить просеянную муку, вымесить тесто. Тесто должно получиться достаточно плотным, на ощупь маслянистым. Обернуть в пленку, положить в морозилку минут на 15–20.
2. Пока тесто остывает, приготовить крем: творожную массу, 1,5 столовые ложки сахара, ванильный сахар, 1 яйцо, 1,5 столовые ложки сметаны и 1 столовую ложку крахмала смешать миксером (или электровенчиком).
3. Тесто раскатать, вырезать круг, диаметром формы для выпекания (у меня была форма диаметром 20 см — на данное количество ингредиентов подходит идеально), выложить в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Из остатков теста сформировать бортики.
4. Далее влить крем, в нем слегка утопить абрикосы (можно целые половинки, можно нарезать — пробовала и так, и так).
5. Отправить в духовку, разогретую на 180 градусов, минут на 30–40 и выпекать, пока верх крема не затвердеет.

 

готовила абрикосово-творожный пирог много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов