Sopaipillas Мексиканский десерт,( Хворост)

Простой рецепт sopaipillas Мексиканского десерта,( Хвороста) мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на десять порций

• Мука 225 гр. (если нет весов то 1,5 стакана) ст. 250 мл.
• Сода 1 ч. л.
• Соль - о, 4 ч. л.
• Сахар - по вкусу(я использовала 2 пакетика сахара заменителя)
• Масло сливочное 30 гр. (или 2 ст. л. )
• Вода тёплая 50-100 мл. (2/2, стакана)и(читай способ приготовления)
• Масло постое для жарки во фритюре.
• Для присыпки:
• сахарная пудра или мёд или.

Пошаговое приготовление

1. Смешать хорошо - муку, соль, соду, сахар.
2. Добавить масло и хорошо перетереть с мукой.
3. Затем по чуть - чуть добавляя тёплой воды замесить тесто.
4. Мука разного сорта берёт разное количество воды и + количеством воды регулируйте структуру теста, тесто должно получится эластичным и должно легко раскатываться, оно не должно получится тугим.
5. Очень удобно раскатывать тесто на пекарской бумаге, накрыв тоже пекарской бумагой, тогда не нужно посыпать поверхность мукой.
6. Раскатать тесто не сильно тонко, вырезать любую форму, в Мексики этот десерт готовят в виде квадратиков/подушечек. \
7. Разогреть постное масло на среднем огне до максимума, экономичней жарить в глубоком ковшике.
8. Жарим не забывая переворачивать.
9. Готовые выкладываем на бумажное полотенце, для того чтобы убрать лишний жир, затем посыавем сахарной пудрой или поливаем мёдом, или шоколадом, или любым сиропом.

Sopaipillas готовят двух видов с дрожжами или с содой. Этот десерт как в России хворост, каждая хозяйка импровизирует, но ни разу мне не попадался рецепт Sopaipillas с использованием яиц, в русской версии ХВОРОСТА в составе присутствуют яйца, по структуре мексиканская версия более нежная. Попробуйте может и вам понравится. Готовят их БЕЗ сахара, готовые заливают или засыпают сладостью, сахар я ввела на свой вкус, но вам его класть не обязательно.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят sopaipillas мексиканский десерт,( хворост)
Спасибо за прекрасную идею

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя