Вишневый джем с черешней

  1. Ева_Р

    Ева_Р Ева

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Архангельск

    Очень простой рецепт вишневого джема с черешней испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 201 килокалорий.


    Вишневый джем с черешней
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 201 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Другие

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • На 1 кг фруктовой мякоти без косточек 500-600 г сахара
    • 40 г пектинового порошка (1 пакетик)

    Пошаговое приготовление

    1. У черешни и вишни удаляют плодоножки и тщательно ромывают
    2. Если черешня червивая, ее замачивают в соленом астворе (20 г соли на 1 л воды), чтобы личинки выплыли
    3. Примерно через час ее ополаскивают
    4. У черешни и вишни удаляют косточки, при этом вытекающий сок собирают
    5. Фрукты, отвешенные для одной варки, заливают малым количеством воды, добавляют собранный сок и варят 10 минут
    6. Затем добавляют пектиновый порошок, смешанный с сахарной пудрой (200 г пудры на 1 пакетик порошка в 40 г), после 3 минут кипения засыпают малыми порциями остаток сахара так, чтобы кипение не прерывалось, и варят при интенсивном кипении, пока джем не начнет желировать
    7. Если при варке джема образовалась пена, ее собирают шумовкой или деревянной ложкой в самом конце варки
    8. Кипящим джемом заполняют до краев банки, обернутые влажным полотенцем, края быстро вытирают, быстро укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться
    9. Перед складированием банки протирают влажной тканью.


     
  2. fyeooc

    fyeooc Member

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    8

    Спасибо, рецептик замечательный
     
  3. prosvirnina94

    prosvirnina94 Просвирнина Полли

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тула

    хороший рецепт. Спасибо
     
    Мамедова С нравится это.
  4. Xrloabpgt

    Xrloabpgt Щукина

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Саратов

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  5. Eipygue

    Eipygue Урманчеева Тома

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Житомир

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами