Бананы в кокосовом кляре по-индонезийски (Игра-соревнование:Две идеи одного

См. в пошаговые!!!))

Сложный рецепт бананов в кокосовом кляре по-индонезийски (Игра-соревнование:Две идеи одного продукта. Раунд№2) тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на четыре порции

• Для кокосового молока:
• 4 ст. л. кокосовой стружки
• 1/1, ст. молока
• 1 пак. ванильного сахара
• -
• Для кокосового кляра и бананов в нем:
• 1/1, ст. кокосового молока
• 2 ст. л. слив. масла
• 4 средних банана
• 1 ст. (200 мл) муки
• 1 яйка
• 2 ст. л. тросникового сахара
• 1/1, рюмочки водки. смешанной с маракуйевым сиропом
• 300 мл растительного масла
• Для салатика:
• Личи - 1/1, банки
• Манго - 1 шт
• Мандарины - 1 маленькая баночка ~180 гр.
• 3 ст. л. маракуйевого сиропа
• 1 кофейная ложечка тросникового сахара
• -
• Для украшения:
• Карамбола - 1 шт.
• Кокосовая стружка (см. кокосовое молоко)
• Соус от салатика

Пошаговое приготовление

1. Итак. . Для начала, не найдя кокосовое молоко, надо его изготовить. . Для ентого берем немного молока, кокосовой стружки и ванильного сахара)
2. Все смешиваем. .
3. Ставим на огонь и доводим до кипения. . После чего кипятим минуту и оставляем остывать. .
4. Когда чуть остынет - пропускаем через сито)) Неного стружки оставляем на потом.
5. И начинаем делать бананы!
6. Бананы чистим, режем на круго - овальчики и сбрызгиваем лимоной кислотой, растворчиком. . 1/1, ч. л. на 1 стакан воды
7. Масло топим на медленном огне. .
8. А в миске смешиваем муку, сахар, молоко, водку с сиропом и яйку. .
9. Все перемешиваем до однородной массы. .
10. Масло разогреваем до бульканья капельки кляа и обмакиваем в кляр бананы. .
11. Жарим их на средне - мелком огне, пока не станут золотистыми. .
12. Перекладываем на бумажное полотенце.
13. Так обжариваем все бананы, а пока они жарятся, режем фруктовый салатик))
14. Нарезали)))
15. А бананы все жарятся)) Надо торопиться, чтоб не остыли! В сковороду вливаем сироп, присыпаем сахар и нагреваем. .
16. Закидываем фрукты буквально на 3-4 минуты, только чтоб пропитались сиропом. .
17. На шпажки нанизываем бананы, в соусницу вливаем соус из - под фруктов, а салатик кладем симпатичной горкой рядом)))) Присыпаем стружкой, украшаем дольками карамбольки и готово!!!!

Что ж... Так у ж было дано, Юго-Восточна Азия и бананы. . И вот сиди, делай что хошь))) Казалось бы, просто - юг+бананы! Чего они там с ними тока не делают! Ан нет! Из бананов практически ничего выдающегося не делают. . Их сырыми едят))) Как сказанула б Малышева ... и без лишнего холестерина... Но я не Малышева, я медицинской фигней не страдаю)) Вот такие банановые кляровые шпуньки наполучались в результате моих манипуляций с инетом и расспросами друзей моих друзей друзей местных жителей Бананы просто, без ничего. . Это у них, там так подают. . Но разве нельзя к этому добавить теплый салатик из экзотических «местных» фруктов?? Все предельно просто, безпредельно вкусно, красиво и ярко))) Я почувствовал себя прям на южном тайском курорте!)))