Винегрет с виноградом и орехами

Простой рецепт винегрета с виноградом и орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Винегрет

Ингредиенты на двенадцать порций

• 2 средние свеклы
• 2 средние моркови
• 1 шт картофеля
• 1 сладкая красная луковица
• 150 г белого винограда без косточек
• 50 г грецких орехов
• белый винный уксус
• растительное масло
• соль

Пошаговое приготовление

1. Свеклу, морковь, картофель тщательно вымыть, обсушить. Каждый овощ по отдельности завернуть в два слоя фольги и запечь в духовке до готовности (при 180 С морковь готовить 30 мин, картофель 40 мин, свеклу - 50 мин). Охладить.
2. Овощи очистить и нарезать картофель и морковь кубиками. Картофель и морковь перемешать и сбрызнуть растительным маслом.
3. Лук чистить, нарезать кубиками, сбрызнуть уксусом и приправить солью.
4. Свеклу нарезать кубиками.
5. Виноград оборвать с веточек и разрезать каждую ягодку пополам.
6. Грецкие орехи измельчить в ступке.
7. Смешать все подготовленные ингредиенты. Заправить маслом и приправить солью.
8. Приятного аппетита!

В России с середины XIX века винигретом стали называть смесь из отварных овощей, сдобренную уксусом. Слово «винегрет» вошло в обиход во времена Александра I. Говорят, что знаменитый французский повар Антуан Карем наблюдал за работой своих русских коллег. Внимание француза привлекло приготовление неизвестного ему салата из свеклы. Увидев, что работники кухни поливают готовое кушанье уксусом, Каремспросил Винегр? (по-французски «Уксус»). Повара же подумали, что Карем произносит название блюда, и закивали головами в ответ Винегрет, винегрет

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Винегрет с виноградом и орехами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.