Варенье из лесной малины

  1. Ueeterl

    Ueeterl Цыганова Саша

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    73
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Оренбург

    Очень простой рецепт варенья из лесной малины русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 322 килокалорий.


    Варенье из лесной малины
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 322 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Романтический ужин
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Заготовка
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Свежая малина - 1 кг
    • Сахар - песок - 800 г

    Пошаговое приготовление

    1. Малину перебрать и потолочь деревянной толкушкой, добавить сахар и ещё хорошенько потолочь, тщательно растирая ягоды. Переложить ягодную массу в таз или кастрюлю с толстым, лучше двойным дном и поставить на небольшой огонь. Помешивая, довести до кипения. Кипятить 10-12 минут, после чего снимать образующуюся пену в течение 3-5 минут. Затем, разлить готовое варенье по стерильным сухим банкам и закрыть стерильными крышками. Укупоренные банки перевернуть вверх дном и остудить.
    2. Приготовленное таким способом варенье не расслаивается на сироп и ягоды, для него не нужен «Желфикс» - оно и так получается достаточно густым и однородным, а аромат и вкус ягод сохраняются идеально. Ягоды собранные в лесу не стоит мыть, т. к. они от этого мнутся и теряют сок, но стоит перебрать, от мусора, возможных жучков и прочего лесного сора. Садовые ягоды, к сожалению, могут быть обработаны химикатами и удобрениями. ..


     
  2. Канакова Л

    Канакова Л Канакова

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Алма-Ата

    вы там знаете толк в еде :)