Салат из кабачков, томатов, мяты и моцареллы

  1. Megijao

    Megijao Костяк

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ногинск

    Несложный рецепт салата из кабачков, томатов, мяты и моцареллы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 466 килокалорий.


    Салат из кабачков, томатов, мяты и моцареллы
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 37
    • Количество калории: 466 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Оливковое масло 6 столовых ложек
    • Мини цукини 400 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Каперсы 2,5 столовые ложки
    • Красный винный уксус 2 столовые ложки
    • Листья мяты 20 г
    • Сыр моцарелла буффало 250 г
    • Смесь помидоров разных цветов 300 г
    • Руккола 55 г
    • Крупная соль по вкусу
    • Свежемолотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте разрезанные вдоль пополам кабачки и жарьте до румяной корочки. Переложите на бумажное полотенце.
    2. В чистой сковороде разогрейте оставшееся масло и добавьте тонко нарезанный чеснок и каперсы. Жарьте не больше 1 минуты, чтобы чеснок не сгорел. Снимите с огня и добавьте уксус, 10 листьев мяты и 2 чайные ложки воды. Слегка поперчите.
    3. Разложите кабачки, нарезанную кусками моцареллу, нарезанные кружками помидоры, оставшуюся мяту и рукколу по 4 тарелкам. Сверху полейте заправкой.


     
    КаролинаП и toodiuco нравится это.
  2. s_yanchik

    s_yanchik Стягова Янчик

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит