свекольная ботва с яйцами

Простой рецепт свекольной ботвы с яйцами кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на четыре порции

• свекольная ботва
• лук 2 шт
• яйца 4-5 шт
• помидоры 3 шт или пол стакана томата
• растительное масло
• соль
• перец
• кинза

Пошаговое приготовление

1. Ботву порезать крупными кусками, сложить в дуршлаг и ошпарить кипятком. Дать воде хорошо стечь.
2. Лук мелко порезать и пассеровать.
3. На крупной терке натереть помидоры(я добавила домашний томат)
4. Добавить в подрумяненный лук помидоры и ботву.
5. Все посолить и тщательно перемешать.
6. 3-5 минут потушить и добавить взбитые яйца.
7. В конце поперчить и посыпать кинзочку.
8. Приятного аппетита!!

Кушаем как горячую, так и холодную!