Слойки "Летние"

Простой рецепт слоек "Летних" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Мука - 300 г
• Кефир - 100 мл
• Масло сливочное - 200 г
• Соль (в тесто) - по вкусу
• Черника свежая - 200 г
• Цукаты (ананас или дыня) - 100 г
• Сахар - 3 ст. л.
• Яйцо куриное - 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить бездрожжевое слоеное тесто. Для этого муку высыпать на стол, влить в него взбитое яйцо и кефир, добавить соль и замесить. Скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить на 20-30 минут в холодильнике.
2. Масло нарезать на маленькие кусочки, слегка размягчить, смешать с 2 ст. л. муки и размять. Раскатать тесто в форме квадрата, в середину выложить масло. Завернуть тесто в виде конверта. Потом раскатать тесто (в одном направлении!) в форме прямоугольника, соединить его противоположные меньшие стороны в середине и защипнуть их.
3. Сложить тесто вдвое и оставить в холодильнике на 30 минут. После охлаждения слоёное бездрожжевое тесто вновь раскатать, сложить вчетверо и оставить в холодильнике на 20 минут.
4. Нарезать готовое тесто прямоугольниками попарно. Подготовить начинку: чернику перебрать, цукаты нарезать мелко.
5. Далее на одну половинку теста положить ягоды, цукаты, немного сахара. Накрыть второй и защипнуть края. Выпекать можно в простой духовке, но я хочу предложить оригинальный способ - в бутерброднице.
6. В бутербродницу, смазанную сливочным маслом, положить пласт теста, начинку из черники, цукатов и сахара, сверху второй пласт теста, слегка защипнуть края. Запекать до золотистой корочки.
7. Совет. Чтобы не растекался ягодный сироп из начинки, перед запеканием можно добавить в неё немного крахмала.
8. Подавать готовые слойки с медом, украсив ягодами черники. Очень вкусно вместе с молоком!

 

belokleitseva81, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Здравствуйте belokleitseva81!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Обалденный рецептик слоек "летних". На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!