Простой рецепт миндально -Овсяных хлебцев,остро чесночные американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийОвсяные хлопья 1,5 стакана(200 мл)Миндальная мука 1,5 стакана(200 мл)Яйца 2 шт.Кунжут 1 ст. (150 мл. )Чеснок сухой пластинами 1,5 ст. л.Паста чили 1 ч. л. или сухой 0,25 ч. л.Соль 1-2 ч. л.Пошаговое приготовлениеОвсяные хлопья поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета и характерного орехового запаха, отставить остывать.В глубокую посуду насыпать 1,5 стакана миндальной муки+1,5 стакана поджаренных и остывших овсяных хлопьев, 1 стакан кунжута, соль, и всё хорошо перемешать.К полученной сухой смеси добавит 2 яйца и тщательно перемешать, затем добавить чеснок+чили и очень нежно и аккуратно перемешать массу(масса получается крошистой).Выстелить противень пекарской бумагой, выложить равномерно на него ореховое тесто немного не доходя краёв формы, затем достать вместе с бумагой, пройтись по массе скалкой раскатывая, придавливая как бы спрессовывая массу в ровный пласт.Затем положить получившийся пласт вместе с бумагой обратно в противень, ножиком надрезать поверхность любой форму, что бы было удобней готовые хлебцы разламывать.Выпекаем в разогретой до 150 с духовке до золотистого низа, это примерно 15 минут, затем переключаем на гриль, подрумяниваем верх, примерно 5 минут, отключаем и даём остыть в духовке.Такие хлебцы хорошо подходят к супам, бульонам и просто как самостоятельная закуска к пиву или вину.Запаха овсянки вы не услышите в хлебцах, в них присутствует насыщенный вкус орехов, лёгкий аромат чеснока и приятная острота. Приготовить лепестки сухого чеснока очень легко. Чеснок нарезать тонкими пластинами, положить на противень застеленный пекарской бумагой в один ряд и подсушить в духовке примерно на 30-50с пока не станет сухим . Хранится такой чеснок в сухой банке всю зиму. Используют в приготовление мясных блюд и для выпечки. Запах у него не такой насыщенный как у свежего. В выпечке очень вкусно хрустит. Семена кунжута богаты марганцем, медью и кальцием, содержат витамин B1 (тиамин) и витамин E (токоферол). Они содержат мощные антиокислители, которые являются также антиканцерогенными. Они также содержат фитостеролы, которые блокируют образование холестерина. Кунжут является омолаживающим тоником при Вата-конституции, а также для костей и зубов. Семена черного цвета лучше, поскольку они содержат больше солнечной энергии.
