Табуле - это восточный салат, закуска, родом из Ливана, Сирии. Готовится из булгура (или кускуса), петрушки, другой зелени и овощей.Несложный рецепт табуле с кускусом восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порцииКускус - 150 гСок лимонаОливковое масло - 3 ст. л.Листья петрушки - 4 ст. л.Листья мяты - 3 ст. л.Зеленый лук - 4-5 стеблейПомидоры черри - 4 шт.Перец болгарский - 1 шт.Соль, свежемолотый перецМаслины для украшенияПошаговое приготовлениеИз перца удалить семена и перегородки, нарезать кубиком. Лук, петрушку и мяту мелко нарезать.Кускус залить 250 мл кипятка, накрыть крышкой. Оставить на 5 минут. Разрыхлить вилкой. Соединить все подготовленные ингредиенты, полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить, поперчить. Пермешать.Выложить на блюдо, оформить маслинами и помидорами.Лучше дать салату настояться, тогда кускус впитает все ароматы. Для табуле берутся листья зелени, поэтому их нужно отделить от стеблей.
Доброго! Сегодня приготовила табуле с кускусом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
