Картофельный рулет с мидиями

  1. t_valentina

    t_valentina Валентина

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18

    Непростой рецепт картофельного рулета с мидиями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 205 килокалорий.


    Картофельный рулет с мидиями
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 205 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Мидии 250 г
    • Картофель 8 штук
    • Лук 2 головки
    • Растительное масло 2 столовые ложки
    • Панировочные сухари 3 столовые ложки
    • Сливочное масло 50 г
    • Морская соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Лимонный сок 1 столовая ложка
    • Сок сельдерея 2 столовые ложки
    • Молоко 100 мл
    • Черный душистый перец горошком 4 штуки
    • Лавровый лист 1 штука

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо мидий положить в кастрюлю, добавить немного молока или воды, душистый перец горошком, лавровый лист, поставить кастрюлю на огонь и, когда вода закипит, тушить при закрытой крышке 15-20 минут.
    2. Затем мидии охладить, мелко нарубить и обжарить с шинкованным луком, посолить, поперчить.
    3. Картофель отварить, слив отвар, горячим пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло и перемешать.
    4. Готовую картофельную массу выложить на смоченное водой полотенце.
    5. На середину массы положить фарш из мидий. Помогая полотенцем, завернуть картофельную массу в виде рулета и переложить на сковороду, смазанную жиром.
    6. Сверху рулет посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
    7. При подаче рулет полить подливкой, состоящей из растительного масла, лимонного сока и сока сельдерея, подливку перед употреблением прогревают.


     
    ponamorenko90, u_anka и Березняк О нравится это.
  2. ЛюляГ

    ЛюляГ Гольденберг Люля

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Одесса

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  3. Д_Рачёва

    Д_Рачёва Рачёва Дария

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сызрань

    Здравствуйте t_valentina!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Afkncycvt нравится это.
  4. Dztfojx

    Dztfojx Вика Д

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Беларусь

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - t_valentina ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.