Консервированные баклажаны в томатном соусе

  1. Люба_Г

    Люба_Г Галиева Люба

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Рязань

    Простой рецепт консервированных баклажанов в томатном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 50 килокалорий.


    Консервированные баклажаны в томатном соусе
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 50 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Низкокалорийная еда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Помидоры 3 кг
    • Чеснок 3 головки
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло ½ л
    • Желтый лук 0,3 кг
    • Сладкий перец 1 кг
    • Баклажаны 3 кг
    • Морковь 0,3 кг

    Пошаговое приготовление

    1. Баклажаны нарезать кружками и щедро посолить, оставить на 20 минут.
    2. Затем обжарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета.
    3. Отдельно приготовить соус. Для этого помидоры прокрутить через мясорубку и добавить масло. Поставить на огонь в сотейнике, добавить нарезанный болгарский перец, натертую морковь, нарезанный лук и тушить до мягкости перца.
    4. Тем временем, мелко нарезать чеснок.
    5. Затем в стерилизованные банки слоями выкладывать баклажаны, посыпать чесноком и поливать соусом. Повторить слои несколько раз.
    6. Плотно закрыть и поставить стерилизоваться.

    Очень вкусно, напоминает грибы! Советую приготовить на зиму.



     
    Tibpsheob и Tucnwqou нравится это.
  2. ЕваР

    ЕваР Рихтер Ева

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Самара

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на консервированные баклажаны в томатном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  3. Gouyvqw

    Gouyvqw Цубаникова Надя

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Якутск

    Когда делала консервированные баклажаны в томатном соусе и не сомневалась, что получится вкусно!