Сегодня корень сельдерея считают одним из самых популярных корнеплодов в мире, его ценят те, кто заботится о своём здоровье, красоте и фигуре. Гурманы высоко оценивают его своеобразный пикантный вкус. Широко употребляют в пищу корень сельдерея со времён Средневековья. Древние греки и римляне считали сельдерей священным растением, и про тяжелобольных людей говорили: «Ему не хватает только сельдерея».Сегодня приготовим восточное блюдо, в котором корень сельдерея выступает главным из всех продуктов. Восточные пряности по-своему украсят вкус корня, придадут ему остроты. Любителям корня сельдерея — рекомендую попробовать приготовить такое блюдо.Очень простой рецепт корня сельдерея в остром соусе карри восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ОбедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииГорчица в семенах 1 гКарри 1 ст. л.Корень сельдерея 300 гМасло сливочное 100 гСоль 1 щепоткаПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить блюдо, нам понадобится корень сельдерея, семена горчицы, карри, соль, сливочное масло (лучше будет использовать топлёное).Сельдерей очистить, вымыть, обсушить. Нарезать кубиком.Разогреть сковороду. Высыпать в неё семена горчицы. Подержать на огне в течение минуты.Добавить карри. Перемешать.Добавить сливочное масло (топлёное). Подержать на огне 30 секунд.В жаропрочную форму выложить кубики корня сельдерея. Залить его ароматным маслом. Посолить (немного). Перемешать. Поставить в горячую духовку. Запекать при температуре 210°С в течение 45 минут. Каждые 10 минут помешивать.Готовое блюдо вынуть из духовки.Подавать пряный корень горячим со свежими овощами или йогуртом.
