Шоколадный чизкейк

Простой рецепт шоколадного чизкейка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на девять порций

• печенье песочное (у меня Speculoos) - 50 г
• масло сливочное (растопленное) - 20 г
• черный шоколад - 70 г
• молочный шоколад - 20 г
• сыр сливочный (cream - cheese) - 90 г
• сливки (жирные, от 30%) - 60 г
• сахар - 40 г

Пошаговое приготовление

1. Для чизкейков я использовала кондитрские кольца кольца без дна. Если у вас их нет, то можно вырезать такие кольца из пластиковой бутылки. Высота - примерно 7 см, диаметр - 8-10 см.
2. На 3-4 маленькие порции.
3. 1) Печенье раскрошить (я для этого использую толкушку для пюре). Влить растопленное масло, размешать.
4. 2) Поставить кольца на тарелку, заполнить дно печеньем. Слой - 1 см толщиной. Поставить в морозилку на то время, пока мы будем готовить сам чизкейк.
5. 3) Сливки взбить в крепкую пену.
6. 4) Сливочный сыр и сахар взбить до однородности.
7. 5) Черный и молочный шоколад растопить на водяной бане. Ввести его в смесь сыра и сахара. Размешать миксером. Аккуратно лопаточкой ввести взбитые сливки. Размешать лопаткой до однородности.
8. 6) Вынуть кольца из морозилки и распределить шоколадную массу. Поставить в холодильник минимум на 6 часов, чтобы чизкейки затвердели, а лучше - на ночь.
9. 7) Перед подачей ножом провести по краям кольца, аккуратно снять его и переложить на сервировочные тарелки. Можно украсить шоколадом.
10. Если нет маленьких колец, то тогда можно приготовить один большой чизкейк. Охлаждать его лучше подольше - на ночь.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Когда в первый раз попробовала шоколадный чизкейк, мне не понравилось.