Шоколадный кекс с клюквой

Простой рецепт шоколадного кекса с клюквой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на четыре порции

• 150 гр. сахара
• 150 гр. муки
• 150 гр. сл. масла
• 150 гр. шоколада
• 3 яйца
• 80 гр. клюквы
• 50 мл. коньяка или рома

Пошаговое приготовление

1. Непромытую замороженную клюкву зальем алкоголем и отставим в сторонку оттаивать. Размешаем размягченное масло с сахаром. Разделим яйца на желтки и белки. Добавим желтки не переставая взбивать. Вольем жидкость от клюквы и взобьем все до гладкого крема.
2. Шоколад растопим на водяной бане и остудим до комнатной температуры, но не перестарайтесь, он должен остаться жидким. Вольем в тесто шоколад, размешаем и добавим муку. Перемешаем до гладкого теста.
3. Взобьем до крепких пиков белки. Добавим половину в тесто и размешаем миксером. Затем, добавим вторую половину белков, клюкву и осторожно, вручную перемешаем.
4. Выкладываем тесто в форму, у меня была 20 х10 и выпекаем в разогретой до 180 С духовке минут 45.

Маленькая приятность для любимого человека, ароматный кекс к вечернему чаю. А помогут в этом - клюква и шоколад, одно из самых замечательных сочетаний.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!